Pollo con tomate

Comensales: 4

• 8 muslos de pollo
• 1 vaso de vino blanco
• 400 g. de tomate triturado
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 guindilla
• Aceite de oliva
• Sal

En una tartera, dorar los muslos de pollo sazonados con sal de ajo o ajo en polvo y sal. Retirar y reservar.

En el mismo aceite, si es necesario se cuela, dorar la guindilla, la cebolla y los ajos picados muy finos.

Cuando estén dorados, retirar la guindilla e incorporar el vino blanco, dejando que evapore el alcohol.

A continuación, añadir el tomate triturado y sazonar.

Incorporar el pollo y dejar guisar hasta que esté tierno y reduzca la salsa.

Información nutricional

• Energía: 279 kcal.
• Proteínas: 23 g.
• Hidratos de carbono: 9.10 g.
• Fibra dietética: 2.10 g.
• Lípidos: 16.30 g.
• Colesterol: 81.70 mg.
Estas cantidades corresponden a una sola ración y son orientativas