CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS

 Almeja babosa

 Almeja fina

 Berberecho

 Bogavante

 Buey

 Calamar

 Camarón

 Cangrejo Real

 Centolla

 Cigala

 Langosta

 Longueirón

 Mejillón de Galicia (D.O.)

 Mincha - Bígaro

 Navaja

 Nécora

 Ostra

 Percebe

 Pulpo

 Santiaguiño

 Sepia - Jibia

 Vieira

 Zamburiña

CARNES

 Capón de Villalba

 Cerdo

 Lacón gallego (I.G.P.)

 Oveja

 Ternera gallega (I.G.P.)

LEGUMBRES

 Alubias

FRUTOS SECOS

 Avellana

 Castañas

 Nuez

PANADERÍA-BOLLERÍA

 Borona

 Empanada

 Hogaza gallega

 Pan de Cea (I.G.P.)

QUESOS Y OTROS LÁCTEOS

 Queso de Arzúa-Ulloa (D.O.)

 Queso de San Simón (D.O.)

 Queso del Cebreiro (D.O.)

 Queso Tetilla (D.O.)

PESCADOS FRESCOS

 Angula - Anguila

 Atún

 Besugo

 Bonito del Norte-Atún blanco

 Boquerón

 Caballa

 Congrio

 Jurel

 Lamprea

 Lenguado

 Merluza

 Rape

 Rodaballo

 Salmonete

 Sanmartiño

 Sardina

 Trucha

PRODUCTOS HORTÍCOLAS

 Berzas

 Grelos

 Patata de Galicia (D.E.)

 Pimientos de Arnoia

 Pimientos de Padrón

MIEL

 Miel de Galicia (D.E.)

FRUTAS FRESCAS

 Arándanos

 Fresas y fresones

 Manzana

PASTELERÍA-CONFITERÍA

 Bica

 Melindres

 Tarta de Mondoñedo

 Tarta de Portomarín

 Tarta de Santiago

 Torta de Guitiriz

ESPECIALIDADES DIVERSAS

 Aceite virgen de Quiroga

 Androlla - Pedro Prez

 Caldo gallego

 Chocolate a la taza

 Chorizo

 Cocido gallego

 Filloas

 Lacón con grelos

 Salsas

 Unto