Productos típicos

Curstáceos y moluscos

• Berberecho
• Bogavante
• Buey
• Calamar
• Camarón
• Cangrejo Real
• Centolla
• Cigala
• Langosta
• Longueirón
• Mejillón de Galicia (D.O.)
• Mincha – Bígaro
• Navaja
• Nécora
• Ostra
• Percebe
• Pulpo
• Santiaguiño
• Sepia – Jibia
• Vieira
• Zamburiña
• Almeja fina
• Almeja babosa

Carnes

• Capón de Villalba
• Cerdo
• Lacón gallego (I.G.P.)
• Oveja
• Ternera gallega (I.G.P.)

Legumbres

• Alubias

Frutos secos

• Avellana
• Castañas
• Nuez

Panadería

• Borona
• Hogaza gallega
• Miel de Galicia (D.E.)
• Pan de Cea (I.G.P.)

Quesos y otros lácteos

• Queso de Arzúa-Ulloa (D.O.)
• Queso de San Simón (D.O.)
• Queso del Cebreiro (D.O.)
• Queso Tetilla (D.O.)

Pescados frescos

• Congrio fresco
• Angula – Anguila
• Atún
• Besugo
• Bonito del Norte-Atún blanco
• Boquerón
• Caballa
• Congrio
• Jurel
• Lamprea
• Lenguado
• Merluza
• Rape
• Rodaballo
• Salmonete
• Sanmartiño
• Sardina
• Trucha

Productos hortícolas

• Berzas
• Grelos
• Patata de Galicia (D.E.)
• Pimientos de Arnoia
• Pimientos de Padrón

Frutas frescas

• Arándanos
• Fresas y fresones
• Manzana

Pastelería - Confitería

• Bica
• Melindres
• Tarta de Mondoñedo
• Tarta de Portomarín
• Tarta de Santiago
• Torta de Guitiriz

Especialidades diversas

• Aceite virgen de Quiroga
• Androlla – Pedro Prez
• Caldo gallego
• Chocolate a la taza
• Chorizo
• Cocido gallego
• Empanada
• Filloas
• Lacón con grelos
• Salsas
• Unto