Lasaña de carne

Ingredientes: 5 personas

• 20 placas de lasaña (250 g.)
• 200 gr. de carne picada de ternera gallega
• 200 gr. de carne picada de cerdo
• 100 gr. de jamón del país
• 1 cebolla pequeña
• 200 gr. de tomate triturado
• Orégano
• 2 dientes de ajo
• Aceite
• Sal de ajo
• 100 gr. de queso rallado

• Para la bechamel:

• 400 gr. De leche (semidesnatada)
• 30 gr. De mantequilla
• 40 gr. De harina
• Sal

Información nutricional:

• Energía: 423 kcal.
• Proteínas: 22,7 g.
• Hidratos de carbono: 30,2 g.
• Fibra: 2,3 g.
• Lípidos: 22,9 g.
• Colesterol: 70,8 mg.

1. Cocer la pasta en abundante agua con sal, escurrir y reservar.
2. Mientras, mezclar las carnes de cerdo y ternera y adobar con sal de ajo o ajo en polvo.
3. Picar la cebolla y los ajos muy menudos y dorar en la sartén con aceite.
4. Incorporar la carne y rehogar.
5. Cuando esté casi lista, incorporar el jamón del país cortado en dados muy pequeños, remover un poco y añadir el tomate triturado, dejando que cueza todo unos minutos.
6. En una bandeja de horno, engrasada, ir poniendo capas de lasaña y carne, hasta terminar los ingredientes.
7. Hacer la bechamel con los ingredientes indicados, cubrir con ella la lasaña, espolvorear con el queso rallado y gratinar unos minutos.